En esta tarde de #viernes, es una excelente opción para refrescarse con una cerveza bien fría y que mejor que en el Día Internacional de la Cerveza, una festividad que se viene celebrando desde el año 2007.
Desde hace mucho tiempo, la cerveza es la bebida favorita de muchos para calmar la sed o disfrutar de una buena conversación con los amigos. Aunque hay quienes consideran que no es buena para la salud, cuando se consume de forma moderada puede brindar algunos beneficios.
Según el Centro de Información Cerveza y Salud, este alimento posee propiedades nutricionales muy valiosas, como son:
1. Ácido fólico
2. Proteínas
3. Carbohidratos, algunos en forma de fibra soluble
4. Minerales como el fósforo, silicio, portasio y sodio (este último en poca cantidad)
5. Vitaminas del grupo B (niacina, piridoxina y riboflavina) y folatos
6. También es rica en lúpulo una sustancia que contiene polifenoles (flavonoides) con propiedades antioxidantes y efectos beneficiosos sobre el envejecimiento y el riesgo cardiovascular.
Cabe mencionar que el aporte calórico puede variar según los distintos tipos de cerveza y su contenido en hidratos de carbono, pero oscila en torno a las 45 kcal/100 ml de la cerveza tradicional y las 17 kcal/100 ml de la cerveza sin alcohol.
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