La naranja es una fruta ácida que procede de varios tipos árboles frutales del género citrus como el naranjo dulce (Citrus × sinensis) y el naranjo amargo (Citrus × aurantium) principalmente. También existen otros tipos de naranjos híbridos cuyos frutos también son las naranjas y que se son originarios de regiones de Oriente como la India, Vietnam o China.
Las naranjas se caracterizan principalmente por ser alimentos ricos en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.
La mejor forma de comer la naranja es cruda y fresca, aunque la variedad amarga es bastante desagradable comerla de esta forma.
La naranja dulce, además de cruda se utiliza en diferentes recetas. La piel se utiliza en diferentes recetas de dulces, sustituyendo a la ralladura de limón. Es importante lavar bien la piel antes de utilizarla. Es posible que pueda llevar una capa de cera para su conservación, funguicidas u otros componentes químicos.
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